Комментарии:
1. Фарш мясной — свиной и говяжий
2. Соль поваренная — по вкусу Котлеты «Домашние»
| Состав на 1 порцию: | |
| Калории: | 415.77 Ккал. |
| Линолевая: | 6.4 мг. |
| Клетчатка: | 0.42 мг. |
| Белки: | 8.9 мг. |
| Жир: | 16.78 мг. |
| Углеводы: | 17 мг. |
| Натрий: | 109.3 мг. |
| Калий: | 162.69 мг. |
| Кальций: | 87.01 мг. |
| Магний: | 34.97 мг. |
| Фосфор: | 137.92 мг. |
| Йод: | 12.64 мг. |
| Цинк: | 204.47 мг. |
| Селен: | 1.42 мг. |
| Железо: | 1.57 мг. |
| Витамин B12: | 0.4 мг. |
| Витамин PP: | 0.37 мг. |
| Витамин E: | 5.21 мг. |
| Витамин D: | 0.8 мг. |
| Фолацин: | 4.69 мг. |
| Витамин C: | 0.5 мг. |
Приготовление:
1. Говяжий и свиной фарш смешать вместе.
2. Полученную массу запрвить предварительно вымоченным батоном.
3. Добавить соль, специи. паприку, яйцо.
4. Все тщательно перемешать и взбить.
5. Добавить свежее молоко.
6. Поделить на порции в виде биточков.
7. Пропанировать в муке.
8. Придать форму котлет с помощью толстого широкого ножа.
9. Обжарить основным способом на растительном масле до готовности.