Комментарии:
1. Перец — болгарский
2. Укроп — по вкусу Салат с раковыми шейками
3. Раки речные — шейки
| Состав на 1 порцию: | |
| Калории: | 600.55 Ккал. |
| Линолевая: | 6 мг. |
| Клетчатка: | 1 мг. |
| Белки: | 0.85 мг. |
| Жир: | 50.1 мг. |
| Углеводы: | 12.15 мг. |
| Натрий: | 20.3 мг. |
| Калий: | 237.8 мг. |
| Кальций: | 18.1 мг. |
| Магний: | 12 мг. |
| Фосфор: | 16.7 мг. |
| Йод: | 4.1 мг. |
| Железо: | 1.4 мг. |
| Каротин: | 0.6 мг. |
| Витамин B6: | 0.3 мг. |
| Витамин PP: | 0.3 мг. |
| Витамин E: | 7.2 мг. |
| Фолацин: | 7.1 мг. |
| Витамин C: | 85 мг. |
Приготовление:
Рецепт с первого мастер-класса кулинарной школы-студии Oede.by
Листья салата можно нарвать руками или нарезать крупной лапшой ( тогда салат захватывает остальные компоненты)
Яблоко очистить , нарезать кусочками средней величины.
Виноград разрезать на четвертинки, удалить косточки.
Шарики моцареллы нарезать дольками.
Полить заправкой.
Выкладываем салат на тарелку через порционное кольцо , сверху –моцарелла и раковые шейки.